Speisekarten
Unsere Speisekarte
MENÜ
SCHWOFMENÜ
| Bärlauch-Panna-Cotta mit buntem Spargelsalat Schweinefiletscheiben serviert mit Pfefferrahmsoße, dazu buntes Gemüse und hausgemachte Spätzle Hausgemachtes Rhabarber Parfait mit in Grand Marnier marinierten badischen Erdbeeren |
49,00 Euro (Menü) |
CHATEAUBRIAND
NUR AUF VORBESTELLUNG AB 2 PERSONEN
| Chateaubriand - am Tisch flambiert und tranchiert dazu servieren wir Ihnen frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise und Sauce Bearnaise, eine bunte Gemüseplatte und Kartoffelkroketten |
55,00 Euro (pro Person) |
FRÜHLINGSZEIT IST SPARGELZEIT
| Frischer badischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, neuen Kartoffeln oder Kratzete dazu empfehlen wir |
27,00 Euro |
| - gemischten Schinken | 5,00 Euro |
| - kleines Wiener Schnitzel | 10,00 Euro |
| - kleines Schwarzwald Forellenfilet | 10,00 Euro |
UNSER BURGER
| Hausgemachter Burger Saftig gebratenes Rindfleisch mit Vesperspeck Chips, Schwarzwälder Bergkäse, leckeren eingelegte rote Zwiebeln und unserer hausgemachten Soße. Dazu servieren wir mit Trüffelöl und Parmesan aromatisierte Pommes Frites |
19,50 Euro |
| Vegetarischer Burger Das Rindfleisch haben wir durch Gemüse ersetzt Alles andere bleibt gleich |
19,50 Euro |
VORSPEISEN
| Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle |
7,00 Euro |
| Salatteller | 6,50 Euro |
| Bärlauch-Panna-Cotta mit buntem Spargelsalat |
17,50 Euro |
| Leckeres Carpaccio vom Rind mit würzigem Whiskey-Pfeffer, fein geriebenem Bergkäse und einem Salatbouquet |
18,50 Euro |
FLEISCH
| Duett vom Lammrücken und Schweinefilet mit Portweinsoße dazu servieren wir hausgemachte Gnocchi alla Romana und Kümmel-Krautsalat |
34,50 Euro 31,50 Euro (Kleine Portion) |
| Saftiges Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkrüste dazu Gemüse und Pommes frites |
33,00 Euro 30,00 Euro (Kleine Portion) |
| Unser Kalbsrahmgeschnetzeltes mit frischem Champignons mit Röstitaler |
26,00 Euro 23,00 Euro (Kleine Portion) |
| Klassisches Wiener Schnitzel mit Pommes frites |
25,00 Euro 22,00 Euro (Kleine Portion) |
| Putengeschnetzeltes mit Früchten in Kokos-Currysoße dazu servieren wir Basmatireis |
19,50 Euro 17,50 Euro (Kleine Portion) |
| Ein Paar leckere grobe Bratwürste an Zwiebeljus dazu servieren wir unseren hausgemachten Kartoffelsalat |
18,50 Euro 16,00 Euro (Kleine Portion) |
| Schweinerückensteak mit Pfefferrahmsoße und hausgemachten Spätzle |
19,50 Euro 17,50 Euro (Kleine Portion) |
| Unser Beliebter Wurstsalat mit leckeren, knusprigen Brägele |
17,00 Euro 15,00 Euro (Kleine Portion) |
| Wurstsalat "Elsäßer Art" mit Käse und leckeren, knusprigen Brägele |
18,00 Euro 16,00 Euro (Kleine Portion) |
FISCH
| Gebratenes Schwarzwälder Forellenfilet an Tomaten-Kapernsoße und Salzkartoffeln |
25,00 Euro 22,00 Euro (Kleine Portion) |
| Pochiertes Schwarzwälder Saiblingsfilet an Noilly-Prat-Soße, dazu servieren wir mit Sesam verfeinertes Möhrengemüse und Kräuterreis |
29,00 Euro 26,00 Euro (Kleine Portion) |
VEGETARISCH
| Gebackene Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung fruchtigem Tomatensugo und Gemüse |
19,50 Euro 17,50 Euro (Kleine Portion) |
| Tomatennudeln mit frischem Barlauch-Pesto gerösteten Sonnenblumenkernen und frisch geriebenem Parmesan |
16,50 Euro 14,50 Euro (Kleine Portion) |
NACHSPEISEN
AUS DER REGION
| Hausgemachte vegan Buchweizen Pancakes serviert mit pflanzlicher Jogurtcreme und leckeren Blaubeeren |
9,90 Euro |
| Hausgemachtes Rhabarber Parfait mit Grand Marine marinierte Erdbeeren |
9,90 Euro |
| Schokoladen Soufflé mit Vanilleeis und eingelegten Kirschen |
10,00 Euro |
| Käsedessert vom Hinterzartener Bauernkäse garniert mit Feigensenf und Chutney |
9,50 Euro |
| Orangensorbet vom Wilmershof mit Wodka (2 cl) oder prickelndem Muskateller Schaumwein |
8,50 Euro |
KLASSIKER
| Zwei Kugeln Eis aus Bio-Milch Erdbeerjoghurt- und Heidelbeerjoghurteis vom Bauernhof Wilmershof aus Langenordnach |
7,00 Euro |
| Nussknacker Walnusseis und Vanilleeis mit Nüsse und Sahne |
7,50 Euro |
| Coupe "Dänemark" Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße und Sahne |
7,20 Euro |
| Vanilleeeis mit heißen Kirschen und Sahne | 7,50 Euro |
| 3 Kugeln gemischtes Eis |
6,00 Euro |
| 3 Kugeln gemischtes Eis mit Sahne |
6,50 Euro |
| Eiskaffee | 6,50 Euro |
MIT ALKOHOL
| Orangensorbet vom Wilmershof mit Wodka (2 cl) oder prickelndem Muskateller Schaumwein vom Weingut Fritz Waßmer |
8,50 Euro |
| Eierlikörbecher Vanille- uns Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne |
7,50 Euro |
| Baileysbecher Vanille- und Schokoladeneis mit Baileys und Sahne |
7,50 Euro |
| Schwarzwaldhofbecher Vanille- und Schokoladeneis dazu Kirschgrütze, Kirschlikör und Sahne |
9,50 Euro |
| Zitronensorbet aufgefüllt mit Wodka (2 cl) oder prickelndem Muskateller Schaumwein vom Weingut Fritz Waßmer |
8,00 Euro |
Donnerstag ist Schnitzeltag
SCHNITZELKARTE HERUNTERLADEN
VOM SCHWEIN
| Holzfällerschnitzel Saftiges Schweineschnitzel serviert mit Spiegelei und Zwiebeln und unserem hausgemachten Kartoffelsalat |
19,50 Euro |
| Jägerschnitzel Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmsoße und frischen Champignons, dazu hausgemachte Spätzle und ein bunter Salat |
22,50 Euro |
| Cordon Bleu „Schwarzwälder Art“ Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und regionalem Bergkäse, dazu Pommes frites und ein bunter Salat |
24,00 Euro |
VOM KALB
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Wiener Schnitzel
Paniertes Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, leckeren Herzoginkartoffeln
und saisonalem Gemüse
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28,00 Euro |
| „Saltimbocca“ Feines Kalbsschnitzel mit Schwarzwälder Schinken und frischem Salbei, dazu servieren wir leckere Herzoginkartoffeln und ein bunter Salat |
29,00 Euro |
VON DER PUTE
| Putenschnitzel a la Milanese Putenschnitzel in Parmesan-Eihülle mit Tomatenspaghetti und frischem Salat |
23,00 Euro |
VOM FISCH
| Paniertes Schwarzwälder Forellenfilet mit hausgemachter Remouladensoße, leckeren Bratkartoffeln und einem bunten Salat |
27,00 Euro |
VEGETARISCH
| Veganes Knusperschnitzel mit fruchtigem Tomatensugo, knusprigen Röstitalern und buntem Salat |
19,50 Euro |
Die perfekte Kombination – Panierte Schnitzel und Salat
Leckere, knackige Salatplatte mit…
| Kalbsschnitzel | 22,00 Euro |
| Putenschnitzel | 19,00 Euro |
| Schweineschnitzel | 19,00 Euro |
| Forellenfilet | 22,00 Euro |
Vesperkarte bis 17:30 Uhr
KALTE SPEISEN
| Unser Schwarzwälder Vesperbrett serviert mit Hausmacher Wurst, Schwarzwälder Schinken, Hinterzartner Bauernkäse und Bauernbrot |
16,00 Euro |
| Schwarzwälder Schinkenspeck mit Bauernbrot |
14,80 Euro |
| Hinterzarter Bauernkäse mit Feigensenf und Chutney, dazu Vollkornbrot |
14,50 Euro |
| Unser geliebter Wurstsalat mit Bauernbrot |
12,50 Euro |
| Elsässer Wurstsalat mit Käse mit Bauernbrot |
13,50 Euro |
| Bunte knackige Salatplatte |
12,00 Euro |
| Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, dazu Toast und Butter |
14,00 Euro |
WARME SPEISEN
| Schwarzwälder Käsespätzle mit Hochschwarzwälder Bergkäse, Röstzwiebeln und Salat |
18,50 Euro |
| 1 Paar grobe Bauernbratwürste mit Zwiebeljus und hausgemachtem Kartoffelsalat |
18,50 Euro |
| Kraftbrühe mit hausgemachten Flädle | 7,00 Euro |
| Knusprig paniertes Schweineschnitzel serviert mit Pommes frites und frischem Salat |
18,50 Euro |
Cocktailkarte
DIE BESTEN TAGE SIND DIE, DIE EINFACH PASSIEREN
| "Schwof Plaisir" Unsere beerig, mystisch, geheimnisvolle Cocktailkreation |
9,80 Euro |
| New Era Bourbon Whisky / Martini Rosso / Angostura Bitter / Maraschino Likör |
9,50 Euro |
| Espresso Martini Wodka / Kaffeelikör / Espresso |
9,00 Euro |
| Birnenlimonade Birnenschnaps von Streuobstwiesen / Zitronenlimo / Birne |
8,20 Euro |
| Balsazar rot & Tonic "Kreuzberg trifft Schwarzwald" |
7,50 Euro |
"SPRITZ" SPRITZIG SPRITZIGER
| Aperol Spritz Aperol / Britzinger Pinot Meunier Sekt / Soda |
7,50 Euro |
| Pfirsich Spritz Pfirsichlikör / Sodawasser / Limette / Minze |
7,50 Euro |
| Granatapfel Spritz Britzinger Sekt / Tonic / Granatapfel |
7,50 Euro |
GIN GESCHICHTEN
| Mundart ® Gin Tonic | 9,50 Euro |
| Spicy Gin Tonic |
9,00 Euro |
| Mundart ® Dry Gin 43% Destillerie aus Vogtsburg am Kaiserstuhl World Spirits Award 2018 gold |
7,20 Euro |
NULL KOMMA NULL
| ROCCO - prickelnder Apfel-Aperitivo "Nenne mich nicht Apfelsaft-nenne mich Aperitivo!" |
5,00 Euro 0,1 l 8,50 Euro 0,2 l |
| Hibiskus Spritz Herber Hibiskus / Tonic / Limette |
9,50 Euro |
| Siegfried Gin Tonic Alkoholfrei |
9,00 Euro |
| Mars Star Maracujasaft / Limettensaft / Holunderblütensirup / Tonic |
6,50 Euro |
| Blaue Seele Grapefruitsaft / Blue Curacao / Zitronensaft / Sprite |
6,50 Euro |
Teekarte
| Ein Glas Tee | 3,20 Euro |
| Ein Kännchen Tee | 5,80 Euro |
| Unsere Teesorten Schwarztee Darjeeling "ROYAL GARDEN" Schwarztee ASSAM "MOKALBARI" Schwarztee aromatisiert "EARL GREY" Grüntee und Früchtemischung "EWIGES LEBEN" Grüntee Bio "NEBELTEE" Rooibos Kräutertee "PERLE DES NILS" Kräutermischung "SCHWEIZER KRÄUTER" Bio Früchtemischung "MARACUJA-ORANGE" Kräutermischung "TULSI-ORANGE-INGWER" Bio "PFEFFERMINZE" Bio "KAMILLE" |
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