Chronik

1883-1887
1883 baute Anton Riesterer, Besitzer des Adlers (heute Parkhotel Adler) auf seinem Grundstück das damalige „Gasthaus zum Bahnhof“, den heutigen Schwarzwaldhof. Dieses Gasthaus führte sein Sohn Hermann und dessen Ehefrau Ida, geb. Sutter, Tochter aus dem „Hotel Weißes Röste“ (heute Földifachklinik). Die damalige Bahnhofswirtschaft hatte 6 Fremdenbetten und auf der ersten Etage, im jetzigen Zimmer 21, war die Poststelle von Hinterzarten untergebracht.

1888-1910
Die zum Haus gehörenden Stallungen, wo die Viehhändler ihre Tiere versorgen konnten, befanden sich im Hinterhof, wo heute die Garagen stehen. Die Voraussetzungen waren günstig, denn im Jahre 1887 wurde der Bau der Höllentalbahn beendet und die Tiere konnten direkt auf die nebenan liegende Bahn verladen werden. Der Bau der Höllentalbahn begünstigte auch den Aufschwung des Fremdenverkehrs.

1911-1912
In den Jahren 1911 - 1912 wurde die erste Erweiterung des Gasthauses notwendig. Es wurde ein Saal in einem Flachbau errichtet, der heute als Restaurant Verwendung findet.

1913-1924
1924 wurde das gesamte Gebäude aufgestockt und erhielt dadurch sein heutiges Gesicht.

1925-1941
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1942-1963
Nach Kriegsende übernahm Eberhardt Riesterer das Hotel. Er war ein hervorragender Fachmann, der im Jahre 1963 leider viel zu früh verstarb. Danach wurde das Hotel an die Gemeinde verkauft, die es verpachtete.

1964-1970
Im Jahre 1968 verkaufte die Gemeinde das Hotel an das Ehepaar Adolf und Doris Gutzweiler.

1971-1980
Seit dem 1. April 1971 führt die Familie Gutzweiler das Haus in eigener Regie. Die notwendigen Renovierungsarbeiten wurden von Familie Gutzweiler seit 1971 laufend durchgeführt. In der Dorfmitte gelegen präsentiert sich das Haus heute in einer architektonisch sehr ansprechenden Art und Weise und ist zu jeder Jahreszeit bei Besuchern ein beliebtes Fotomotiv.

1981
1981 wurde eine Trafostation errichtet, da für den Küchenanbau mehr Strom benötigt wurde.

1988-1997
Der Sohn Peter, absolvierte seine Ausbildung zum Koch im Hotel Hirschen, Glottertal. Nach einigen Stationen in der Schweiz und Deutschland kam er Ende 1994 in den elterlichen Betrieb zurück und leitet das Haus erfolgreich weiter. Nach einigen Stationen in der Schweiz und Deutschland kam er Ende 1994 in den elterlichen Betrieb zurück und leitet das Haus erfolgreich weiter. Es kamen neue Renovierungen wie der Anbau des heutigen Frühstücksraumes mit einer Sauna und 4 Zimmer dazu

1998-2002
Peter heiratete 2002 seine Frau Maria. Sie hat Ihren Mann immer unterstützt und beraten.

2019
Seit 2019 ist Maria Gutzweiler mit Leib und Seele dabei und durch Ihre empathische Art hat Sie auch die ganze Belegschaft „gefangen“.

2020
Im März 2020 ist Adolf Gutzweiler gestorben. Er und seine Frau waren mit ganzem Herzen Gastronomen, welche Ihr Leben dem „Schwarzwaldhof“ gewidmet haben.