Speisekarten
Mittags- und Abendkarte
Die besten Tage sind die, die einfach passieren.
| "Schwof Plaisir" Unsere beerig, mystisch, geheimnisvolle Cocktailkreation |
9,80 Euro |
| New Era Bourbon Whisky / Martini Rosso / Angostura Bitter / Maraschino Likör |
9,50 Euro |
| Balsazar rot & Tonic "Kreuzberg trifft Schwarzwald" |
7,50 Euro |
| Birnenlimonade Birnenschnaps von Streuobstwiesen / Zitronenlimo / Birne |
8,20 Euro |
| Espresso Martini Wodka / Kaffeelikör / Espresso |
9,00 Euro |
"Spritz" Spritzig Spritzinger
| Aperol Spritz Aperol / Britzinger Pinot Meunier Sekt / Soda |
7,50 Euro |
| Pfirsich Spritz Pfirsichlikör / Sodawasser / Limette / Minze |
7,50 Euro |
| Erdbeer-Limoncello Spritz |
8,50 Euro |
| Zitronen-Ingwer Spritz |
7,50 Euro |
Gin Geschichten
| Mundart ® Gin Tonic | 9,50 Euro |
| Spicy Gin Tonic |
9,00 Euro |
| Mundart ® Dry Gin 43% Destillerie aus Vogtsburg am Kaiserstuhl World Spirits Award 2018 gold |
7,20 Euro |
NULL KOMMA NULL
| ROCCO - prickelnder Apfel-Aperitivo "Nenne mich nicht Apfelsaft-nenne mich Aperitivo!" |
5,00 Euro 0,1 l 8,50 Euro 0,2 l |
| Hibiskus Spritz Herber Hibiskus / Tonic / Limette |
9,50 Euro |
| Siegfried Gin Tonic Alkoholfrei |
9,00 Euro |
| Mars Star Maracujasaft / Limettensaft / Holunderblütensirup / Tonic |
6,50 Euro |
| Blaue Seele Grapefruitsaft / Blue Curacao / Zitronensaft / Sprite |
6,50 Euro |
Mittags genießen...
| Rumpsteak / Pfeffersoße Gemüse / Pommes frites |
29,00 Euro |
| Schwarzwälder Forellenfilets / Mandelbutter Salzkartoffeln / Salat |
25,00 Euro |
| Putensteak / Kräuterbutter
Gemüse / Pommes frites |
19,50 Euro |
| Schweinerückensteak / Champignonrahmsoße hausgemachte Spätzle / Salat |
19,50 Euro |
| Tagliatelle mit Kürbisbolognese Rucola-Pesto / Salat |
17,50 Euro |
Vesperkarte bis 17:30 Uhr.
KALTE SPEISEN
| Schwarzwälder Vesperbrett Hausmacher Wurst / Schinken / Bauernkäse |
14,00 Euro |
| Schwarzwälder Schinkenspeck | 13,00 Euro |
| Hinterzarter Bauernkäse | 12,50 Euro |
| Wurstsalat | 11,00 Euro |
| Bunte Salatplatte |
10,50 Euro |
| Geräuchertes Forellenfilet Toast / Butter |
12,00 Euro |
WARME SPEISEN
| Schwarzwälder Käsespätzle Hochschwarzwälder Bergkäse / Röstzwiebeln / Salat |
16,00 Euro |
| 1 Paar Bauernbratwürste Zwiebeljus / Kartoffelsalat |
16,00 Euro |
| Kraftbrühe Flädle |
6,00 Euro |
| Paniertes Schweineschnitzel Pommes frites / Salat |
17,50 Euro |
Unsere Speisekarte ab 17:30 h
Schwofmenü
| Carpaccio vom Rind / Parmesan / kleiner Salat Riesengarnelen im Vesperspeckmantel gebraten / Zitronengrasschaum / Quinoasalat Zitronensorbet mit Holunderblüten-Sekt Zwiebelrostbraten / Pommes Frites / Salat Waldmeister-Erdbeer Parfait / weisse Schokoladensosse |
59,00 Euro (Menü) |
Naturgeschmackmenü
| Selbstgemachte Lammbratwurst / Eingelegte Paprika / Estragon-Crème fraîche
Rehragout aus Heimischer Jagd / Preiselbeerenbirne / Rotkraut / hausgemachte Spätzle Savarin / marinierte Heidelbeeren / Vanilleeis |
45,00 Euro (Menü) |
Vegklusiv-Menü (vegan)
| Hausgemachtes Kimchi auf Gurkenscheiben / Geröstetes Fladenbrot Tagliatelle Kürbisbolognese / Rucola-Pesto / Salat Buchweizen Pancake / Jogurtcreme / Kirschen |
29,00 Euro (Menü) |
BURGER – HAUSGEMACHT
| Rindfleisch saftig gebraten / Vesperspeck Chips / Schwarzwälder Bergkäse / eingelegte Rote Zwiebeln / Salat / hausgemachte Soße Pommes frites / Trüffelöl / Parmesan |
19,50 Euro |
VORSPEISEN
| Hausgemachtes Kimchi auf Gurkenscheiben geröstetes Fladenbrot |
16,00 Euro |
| Carpaccio vom Rind Parmesan / kleiner Salat |
17,00 Euro |
| Selbstgemachte Lammbratwurst
eingelegte Paprika / Estragon Crème fraîche |
17,50 Euro |
FISCH
| Schwarzwälder Forellenfilet gebraten / Mandelnbutter Salzkartoffeln / Salat |
25,00 Euro |
| Lachsforellenfilet mit Miso und Sesam gratiniert Zitronengrassoße / Blattspinat / Basmatireis |
26,00 Euro |
VEGETARISCH
| Grünkernbratlinge mit Tomaten und Bergkäse überbacken Kräuterdip / Salat |
17,50 Euro |
| Tagliatelle mit Kürbisbolognese Rucola-Pesto / Salat |
17,50 Euro |
FLEISCH
| Rehragout aus heimischer Jagd Preiselbeerbirne / Rotkraut / hausgemachte Spätzle |
33,00 Euro |
| Lammsteak / Gremolata Speckbohnen / Kartoffelkroketten |
29,00 Euro |
| Rumpsteak / Pfeffersoße Gemüse / Pommes frites |
29,00 Euro |
| Kalbsrahmgeschnetzeltes hausgemachten Spätzle / Salat |
24,50 Euro |
| Wiener Schnitzel Pommes frites / Salat |
25,00 Euro |
| Bratwurst / Zwiebeljus Kartoffelsalat |
16,00 Euro |
| Schweinerückensteak / Champignonnrahmsoße
hausgemachte Spätzle / Salat |
19,50 Euro |
| Putensteak / Kräuterbutter
Gemüse / Pommes frites
|
19,50 Euro |
| Wurstsalat / Brägele |
15,00 Euro |
NUR AUF VORBESTELLUNG AB 2 PERSONEN
| Chateaubriand - am Tisch flambiert und tranchiert serviert mit Sauce Hollandaise / Sauce Bearnaise / Gemüseplatte / Kartoffelkroketten |
48,00 Euro (pro Person) |
NACHSPEISEN
| Savarin mit marinierten Heidelbeeren Vanilleeis |
9,70 Euro |
| Waldmeister- Erdbeer Parfait weiße Schokoladensoße |
9,70 Euro |
| Buchweizen Pancake Jogurtcreme / Kirschen |
9,80 Euro |
| Käsedessert vom Hinterzartener Bauernkäse Ospelehof oder Mathislehof |
8,20 Euro |
| Orangensorbet vom Wilmershof mit Wodka oder Riesling Sekt aus dem Markgräflerland vom Bauernhof Wilmershof Langenordnach |
7,80 Euro |
| Zwei Kugeln Eis aus Bio-Milch vom Bauernhof Wilmershof Langenordnach |
5,80 Euro |
NACHSPEISEN
| Gemischtes Eis | 5,10 Euro |
| Gemischtes Eis mit Sahne | 5,50 Euro |
| Eiskaffee Vanilleeis / kalter Kaffee / Sahne |
5,70 Euro |
| Nussknacker Walnusseis / Vanilleeis / Nüsse / Sahne |
7,00 Euro |
| Coupe "Dänemark" Vanilleeis / heiße Schokoladensoße / Sahne |
6,50 Euro |
| Vanilleeis heiße Kirschen / Sahne |
7,00 Euro |
NACHSPEISEN MIT ALKOHOL
| Eierlikörbecher Vanilleeis / Schokoladeneis / Eierlikör / Sahne |
7,00 Euro |
| Baileysbecher Vanilleeis / Schokoladeneis / Baileys / Sahne |
7,00 Euro |
| Schwarzwaldhofbecher Vanilleeis / Schokoladeneis / Kirschgrütze / Kirschlikör / Sahne |
8,50 Euro |
| Zitronensorbet aufgefüllt mit Wodka (2 cl) oder Britzinger Pinot Meunier Sekt |
7,20 Euro |
Teekarte
| Ein Glas Tee | 3,20 Euro |
| Ein Kännchen Tee | 5,80 Euro |
| Unsere Teesorten Schwarztee Darjeeling "ROYAL GARDEN" Schwarztee ASSAM "MOKALBARI" Schwarztee aromatisiert "EARL GREY" Grüntee und Früchtemischung "EWIGES LEBEN" Grüntee Bio "NEBELTEE" Rooibos Kräutertee "PERLE DES NILS" Kräutermischung "SCHWEIZER KRÄUTER" Bio Früchtemischung "MARACUJA-ORANGE" Kräutermischung "TULSI-ORANGE-INGWER" Bio "PFEFFERMINZE" Bio "KAMILLE" |
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